小鴨のグリル焼き 今期、最上川で獲った小鴨です。 市販の鳥のささ身焼きと 食べ比べてみましたが 味の濃さが全然違いました♪ 変なクセもなく美味しかったです。 ささ身も普段だとクセが無くて好きですが 食べ比べると 水っぽく感じてしまいます。。。 ⇊作り…