カモそば

年越にかみさんに

カモそばをつくってもらいました。

蔵王産のカルガモと最上川産のコガモで出汁を取り

カモの出汁がすごく出ていました。

出汁を取った後のお肉も味付けして焼いたら

美味しく頂けました。

感謝！

#山形 #年越しそば #出汁 #蔵王カルガモ #最上川コガモ #土川そば東北の自然をありがたく頂戴します。お蕎麦は岩手。。。本年もありがとうございました！