小鴨が獲れたので ハツ、砂肝、レバーをシンプルに 塩胡椒で焼いてもらいました。 味付けと焼くのはカミさん、 焼く前までのカットは シーゲルがやりました。 小鴨なので黒ニンニクみたいにも見え 小皿にちょこっとですが 癖もなく味が凝縮していて 美味しい…