男の家庭ジビエ料理！？小鴨の天火焼き
小鴨の天火焼き
獲れた鴨は毛をむしり
コンロで残った毛を焼いて
ゴシゴシ洗って
ハツや砂肝、レバーはとって
その日のうちに焼いて食べて
本体は新聞紙にくるんで
ジップロックに入れて
凍らせてあるので
まずはジップロックごとお湯で解凍。
お好みの量の塩胡椒をまんべんなく振って
グリルでよく焼いて頂きました。
シンプルだけれども美味しいです♪
ごちそうさまでした。
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