猪のお肉
猪のお肉
猪の後ろ脚を頂いたので
腰が痛い中、解体。。。
冷凍庫がパツンパツンです♪
おいしそうな部位を切り取り
300g程度ジップロックに入れて
砂糖 25㏄？
みりん 25㏄
ウイスキー 25㏄
醤油 50㏄
チューブニンニク 2㎝
チューブショウガ 2㎝
粒胡椒 ひとつまみ
乾燥唐辛子 お好み
を投入して揉んで冷蔵庫で保管。
晩御飯の時に焼いて頂きました。
甘味があるので子ども受けする味で
美味しかったです。
シーゲルの好みでは砂糖は
少なくしても良いかもでした。
⇊白いのは鶏肉です。
ごちそうさまでした♪
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