男の家庭ジビエ料理♪猪のチャーシュー
猪のチャーシュー
分会の会長宅に
狩猟関連の書類を出しに行ったら
吊り下げてあった美味しそうな
お肉をもらったので
新鮮なうちに料理しました♪
作り方
・お肉のカタマリをフォークで刺す
・焦げ目がつくように焼く
・お肉約500グラムを
砂糖25グラム、
酒50ml、醤油100ml、水200ml、
ニンニクスライス（2片）
ショウガスライス（30グラム）
鷹の爪（2本）と煮込む
・お好みでゆで卵を一緒に煮込む
・アルミホイルで落し蓋をして
ストーブの上に置いておく。
子どもたちも「美味しい」と
言ってくれました。
⇊シーゲルはかぶりつきましたが
カットしたほうが食べやすいです。
ごちそうさまでした。
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