男の家庭ジビエ料理♪熊肉の焼き肉タレ焼き

熊肉の焼き肉タレ焼き

毛皮を剥いだり、肉を切り分けたりして

力尽きてしまい

調理はカミさんにお願いしました。

熊肉、レバーともジップロックで

焼肉のタレとワインに漬けてから

焼いてもらいました。

熊肉は食べごたえがあるので

小さめ（普通のお肉の半分程度）に

切ったほうが食べやすいです。 

レバー軽くお湯に通して

血抜きしてからの方が

より臭みが消えるかなと感じました。

美味しく頂きました。

ごちそうさまでした。

はい、次回は自分で調理します。