男の家庭ジビエ料理！？小鴨のハツ、砂肝、レバー塩胡椒焼き

 小鴨のハツ、砂肝、レバーの

塩胡椒焼き

お尻に切れ目を少し入れて

腸を抜いたあと、

指を入れて内臓を取り出します。

取り出した内臓は

しばらく冷水につけて

砂肝は砂だけ出して洗って

お好みで塩胡椒をふって

焼くだけです。

小鴨なので量は少ないですが

シンプルで美味しいです。

ごちそうさまでした。

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